Speisekarte
Wir sind stolz auf unsere gutbrügerlichen Genusshandwerker
und unsere kulinarischen Traditionen.
Kommt und probiert, was wir zu bieten haben!
Beachtet auch bitte unsere regelmässig wechselnen Tagesgerichte und Sonderkarten im Restaurant.
Vorspeisen
Fladenbrot mit hausgemachtem Tsatsiki 6,90
Tomatensuppe mit Sherry verfeinert und Kräuterhaube 7,90
Räucherlachs
Auf Salatbukett und Zwiebelringen mit hausgemachtem Honig-Senf-Dressing, dazu Toast und Butter 14,90
Mediterrane Antipasti
Milde Peperoni, Oliven, Schafskäse, hausgemachte Aioli und Tsatsiki, Ajvar und Fladenbrot 15,90
Bunte Blattsalate
mit marinierten Champignons, Aioli und Fladenbrot 13,90
mit Hähnchenbruststreifen in Kräuterbutter gebraten 15,90
mit Räucherlachs, Scampi-Spieß und Fladenbrot 18,90
Vegetarische Speisen
Kräuter-Rührei mit Champignons, Tomate und Gurke,
dazu ein kleiner, bunter Salat und Fladenbrot 13,90
Weitere saisonale vegetarische Speisen können gerne beim Personal erfragt werden.
Deftiges
Bauernsülze mit Bratkartoffeln, Zwiebelringen und hausgemachter Remoulade 14,90
Leberkäs mit Bratkartoffeln und Spiegelei 14,90
Ruhrpott-Teller
Currywurst und Schnitzel, dazu Pommes Spezial 15,90
Gutsherrenpfanne
mit Hähnchensteak und Schweineschnitzel
auf Bratkartoffeln und Spiegelei, dazu Sauce Bernaise 17,90
Frisch panierte Schnitzel
Wiener Art mit Zitronenscheibe 14,90
Budapest mit Paprika und Tomaten, Zwiebeln und Gurke 16,90
Waidmann mit frischen Champignons in Kräuter-Rahmsauce 16,90
Cordon Bleu gefüllt mit Schinken und Käse 18,90
alle Schnitzelgerichte können auch gerne vom Hähnchen zubereitet werden +3,00
zu allen Schnitzelgerichten servieren wir Pommes frites
Alternativ können auch Bratkartoffeln serviert werden +2,00
Grillspezialitäten
Schweinesteak Landsknecht
mit Speck- und Zwiebelstreifen und Kartoffelspalten 16,90
Hähnchenbrustfilet Princess
mit frischen Champignons und Cherry-Tomaten in Sauce Bernaise und Kroketten 17,90
Grillteller Barbecue
Steaks vom Rind und Schwein und Hähnchen mit Kräuterbutter, Aioli und Barbecue-Sauce, dazu Kartoffelspalten 20,90
Argentinische Rumpsteak
klassisch serviert mit Fettrand, ca. 250g
Klassik mit Kräuterbutter und Pommes frites 22,90
Rustika mit Schmorzwiebeln und Bratkartoffeln 23,90
Madagaskar mit Cognac-Pfeffer-Rahmsauce und Kartoffelspalten 24,90
Beilagen
Pommes-frites / Kroketten / Rösti / Kartoffelspalten je 2,50
Bratkartoffeln 3,50
Sauce Hollandaise / Sauce Bernaise / Barbecue-Sauce je 3,50
Fisch
Panierte Tintenfischringe
mit Aioli, dazu Pommes frites Spezial
und buntem Salat 15,90
Pangasius Filet
in Kräuterpanade, dazu Bratkartoffeln und hausgemachter Remoulade 16,90
Wildlachsfilet Admiral
mit Muscheln in Hummer-Dill-Sauce, Petersilienkartoffeln und buntem Salat 22,90
Dessert
Iberische Churros
mit Zimt und Zucker, Schokoladen- und Vanille-Sauce 7,90
Eisbecher Dame Blanche
Vanille-Eis mit Sahne und Schokoladensauce 8,90
Eisbecher California
Vanille-, Schokoladen- und Erdbeereis
mit Ananasscheibe, Himbeersauce und Sahne 9,90
Alle angegebenen Preise verstehen sich in Euro inklusive der geltenden Mehrwertsteuer.